წარმოების ტექნოლოგი

​გსურთ თქვენს კაფეში ან საცხობში გქონდეთ უმაღლესი ხარისხის, ევროპული სტანდარტის ცომეული?

​გთავაზობთ წარმოების ხაზის აწყობასა და რეცეპტურის დანერგვას:

✔ ბუნებრივ საფუარზე (Sourdough) დამზადებული ევროპული პურები;

✔ კლასიკური კრუასანები;

✔ იტალიური ჩაბატა, ფოკაჩა და სხვა პურ-ფუნთუშეული.

​

• ტექნოლოგიური პროცესების გამართვა და აღჭურვილობის შერჩევა;

• რეცეპტურისა და ტექ-რუკების მომზადება;

• პერსონალის პრაქტიკული სწავლება.