რესტორნის მენეჯერი

ადგილმდებარეობა: თბილისი, ანტონ ფურცელაძის ქუჩა N18

სამუშაო პირობები:

ანაზღაურება:

• საცდელი ვადა (3 თვე): ფიქსირებული ხელფასი – 2000 ლარი თვეში

• საცდელი ვადის შემდეგ: ხელფასის გადახედვა და მოტივაციურ სისტემაზე გადასვლის შესაძლებლობა (მაგ: გაყიდვების %, KPI-ზე დაფუძნებული ბონუსები და სხვა შეთანხმებული მოდელები)

გრაფიკი:

• ხუთდღიანი სამუშაო კვირა (5/2)

• სამუშაო საათები ინდივიდუალურად შეთანხმდება

დამატებითი ბენეფიტები:

• სრულად ანაზღაურებადი საცდელი პერიოდი

• ყოვედღიური უფასო კვება

• შუაღამის შემდეგ ტაქსით ტრანსპორტირება (კომპანიის ხარჯზე)

• 50%-იანი თანამშრომლის ფასდაკლება რესტორნის მენიუზე

• ფორმის უზრუნველყოფა ან ანაზღაურება

• ტრენინგები და კარიერული განვითარების შესაძლებლობები

• პროფესიონალური და მხარდამჭერი სამუშაო გარემო

მოთხოვნები:

გამოცდილება და განათლება:

• 1–2 წლიანი მენეჯერული გამოცდილება (რესტორნის მენეჯერი, ადმინისტრატორი, ცვლის უფროსი)

• მომსახურების სტანდარტების, სამზარეულოს და ბარის პროცესების ცოდნა

• სტუმარ-მასპინძლობის ან დაკავშირებულ სფეროში განათლება ჩაითვლება უპირატესობად

უნარები და კომპეტენციები:

• პერსონალის მართვა: შერჩევა, სწავლება, მოტივაცია, კონტროლი

• კონფლიქტების მოგვარება და მომხმარებელთან ურთიერთობა

• საბუღალტრო და ოპერაციული დოკუმენტაციის ცოდნა

• POS სისტემებთან და სალაროებთან მუშაობის გამოცდილება

• ორგანიზებულობა, მულტიფუნქციური მუშაობის უნარი

• ლიდერობა და სტრესულ გარემოში გადაწყვეტილებების მიღების უნარი

პიროვნული თვისებები:

• კომუნიკაციისა და კლიენტებთან მომსახურების მაღალი დონე

• დისციპლინირებულობა

• გუნდური მუშაობის უნარი და სხვების მოტივაცია

• დეტალებზე ორიენტირებული და განვითარებაზე ორიენტირებული

ენები:

• ქართული – სავალდებულოა

• რუსული და/ან ინგლისური – ჩაითვლება დიდ უპირატესობად

სხვა მოთხოვნები:

• მოქნილი გრაფიკით მუშაობის მზადყოფნა

• სანიტარული, სახანძრო და შრომითი რეგულაციების ცოდნა ჩაითვლება უპირატესობად

ძირითადი მოვალეობები:

1. პერსონალის მართვა:

• ახალი თანამშრომლების შერჩევა, სწავლება, მონიტორინგი

• გრაფიკების შედგენა, დისციპლინის კონტროლი

• პერსონალის მოტივაცია და მუშაობის შეფასება

• გუნდის საერთო კულტურის შექმნა და კონფლიქტების მართვა

2. მომსახურების ხარისხი:

• სტუმრებთან საუკეთესო მომსახურების უზრუნველყოფა

• უკუკავშირის მიღება და პრობლემების გადაწყვეტა

• ლოიალურობის განვითარება და კომუნიკაცია სტუმრებთან

3. ფინანსური და ოპერაციული კონტროლი:

• შემოსავლების და ხარჯების კონტროლი

• სალარო და დოკუმენტაციის მართვა

• ხარჯების ოპტიმიზაცია და მოგებიანობის ზრდა

• მარაგების აღრიცხვა

4. სამზარეულოსა და დარბაზის კოორდინაცია:

• სამზარეულოს, ბარისა და დარბაზის მუშაობის ერთიანი მართვა

• საკვების ხარისხისა და ვიზუალის კონტროლი

• ცვლაში შეუფერხებელი ოპერაციების უზრუნველყოფა

5. მარაგებისა და პროდუქტის მართვა:

• სათადარიგო მასალების, შეფუთვის და საწმენდი საშუალებების შეკვეთა

• ბარის სასმელების მარაგების კონტროლი

• მარაგების დროული შევსება

6. რეგულაციების დაცვა:

• სანიტარულ, უსაფრთხოების და შრომის ნორმების კონტროლი

• შიდა პოლიტიკების დაცვა

7. მარკეტინგი და კომუნიკაცია:

• აქციების და ლოიალურობის პროგრამების მხარდაჭერა

• მომწოდებლებთან და პარტნიორებთან კომუნიკაცია

• რეპორტინგი და ხელმძღვანელების მითითებების შესრულება

გთხოვთ გამოაგზავნოთ თქვენი რეზიუმე შემდეგ ელფოსტაზე:

msuti2020@agruni.edu.ge

ან დაგვიკავშირდით მითითებულ ნომერზე:

Subject-ში აუცილებლად მიუთითეთ პოზიციის დასახელება — „რესტორნის მენეჯერი“

გელოდებით მოტივირებულ და პროფესიონალ ადამიანებს — წარმატებებს გისურვებთ!