რესტორნის მენეჯერი

სამუშაო ადგილი: ქვემო ფონიჭალა , რუსთავის გზატკეცილი 251

სამუშაო გრაფიკი: სრული

ანაზღაურება - 3500 ლარი საწყისად

ძირითადი მოვალეობები:

** რესტორნის განვითარების სტრატეგიის შემუშავებაში მონაწილეობის მიღება;

** ყოველწლიური ბიუჯეტის დაგეგმვა;

** საკვებისა და სასმლის დეპარტამენტის ოპერაციებისა და ბიუჯეტის შესაბამისი სტანდარტებით მართვა;

** მომხმარებელთა მომსახურების სტანდარტების შესახებ ტრენინგების ჩატარება

** მარკეტინგულ ღონისძიებებში ჩართულობა;

** ტრენინგი და მათი დროული უზრუნველყოფა სიახლეებით;

** რესტორანსა და ბარში სისუფთავის კონტროლი;

** სამოქმედო მიზნების ჩამოყალიბება, მიღწევის გზების დასახვა, შესრულების კონტროლი გეგმის მიხედვით;

** შეფ მზარეულთან მენიუს შეთანხმება;

** სასმლისა და საკვების რაოდენობის კონტროლი;

** მომარაგების თანამშრომელთან ურთიერთობა და კონტროლი;

** გუნდის მუშაობაზე პასუხისმგებლობის აღება;

** სამუშაო პროცესების ეფექტური მართვა;

** მიმდინარე პროცესების სტრატეგიული დაგეგმარება, კოორდინირებული მუშაობის უზრუნველყოფა, ორგანიზება და კონტროლი;

** არსებული მატერიალური რესურსების /მარაგების კონტროლი და ინვენტარიზაციის პროცესში ჩართულობა;

** მაღალი ხარისხის მომსახურების უზრუნველყოფა და საქმიანობის ხარისხის მონიტორინგი;

** სხვადასხვა ღონისძიებების სრული სპექტრის ორგანიზების მართვა;

** სტუმრისგან მიღებული კომენტარის გათვალისწინება და მოცემული ინფორმაციის გადაცემა შეფ მზარეულისთვის და კომპლექსის მენეჯერისთვის, უარყოფითი შეფასების მიღების შემთხვევაში, შესაბამისი რეაგირება;

** შრომის დაცვის წესების, სანიტარული და ჰიგიენური ნორმატივების დაცვის მონიტორინგი;

** კომპანიის მომწოდებლებთან და მომხმარებლებთან მოლაპარაკების წარმოება და გრძელვადიანი ურთიერთობების შენარჩუნება;

საკვალიფიკაციო მოთხოვნები:

** სარესტორნო სფეროში მუშაობის გამოცდილება;

** მენეჯერად მუშაობის მინიმუმ 3 წლიანი გამოცდილება;

** ჰასპის სტანდარტების უზრუნველყოფა და დაცვა

** გუნდის მართვის უნარი;

** უცხო ენების საკომუნიკაციო დონეზე ცოდნა;

** მოლაპარაკებების წარმოების უნარი;

** შრომის უსაფრთხოების ნორმების ცოდნა;

** დოკუმენტაციის წარმოების უნარი;

ვაკანსიით დაინტერესების შემთხვევაში, გთხოვთ თქვენი რეზიუმე გამოგვიგზავნოთ ელ-ფოსტაზე: [email protected] და სათაურის ველში მიუთითოთ პოზიციის დასახელება "რესტორნის მენეჯერი".