რესტორნის მმართველი / გენერალური მენეჯერი (Fine Dining)

ოლიმპო – ეს არ არის მხოლოდ რესტორანი, ეს არის გამოცდილება. ჩვენ ვქმნით უნიკალურ გემოსა და ატმოსფეროს, სადაც ხარისხი, ინოვაცია და სტუმართმოყვარეობა ყოველთვის პირველ ადგილზეა.

თუ გიყვარს მაღალი სტანდარტი, შემოქმედება და გუნდის მართვა – ოლიმპო იდეალური ადგილია შენი პროფესიული ზრდისთვის.

თბილისში მდებარე რესტორანი ეძებს გამოცდილ რესტორნის მმართველს, რომელსაც აქვს Fine Dining სეგმენტში მუშაობის პრაქტიკული გამოცდილება და იცნობს Gault & Millau (გოე & მიო) შეფასების სტანდარტებს.

რესტორნის სრულყოფილი მომზადება და მართვა Gault & Millau-ს შეფასების პროცესისთვის, ხარისხის სტაბილურად მაღალი დონით უზრუნველყოფა და შესაბამისი ქუდების მიღებაზე ორიენტირებული მუშაობა.

• რესტორნის ოპერაციული მართვა (სერვისი, პროცესები, გუნდი)

• Fine Dining სტანდარტების დანერგვა და კონტროლი

• Gault & Millau-ს კრიტერიუმებთან შესაბამისობის უზრუნველყოფა

• სერვისის ხარისხის გაუმჯობესება და სტუმრის გამოცდილების მართვა

• პერსონალის შერჩევა, ტრენინგი და კონტროლი

• შეფთან მჭიდრო თანამშრომლობა

• ხარისხის მუდმივი მონიტორინგი შეფასებამდე და შეფასების პერიოდში

• მინიმუმ 3–5 წლიანი გამოცდილება რესტორნის მმართველის ან გენერალური მენეჯერის პოზიციაზე

• Fine Dining ან მაღალი კლასის რესტორნის გამოცდილება

• Gault & Millau / Michelin-ის სისტემების ცოდნა (პრაქტიკული გამოცდილება უპირატესობაა)

• ლიდერული და ორგანიზაციული უნარები

• დეტალებზე ორიენტირებულობა და მაღალი პასუხისმგებლობა

• სტრესულ გარემოში მუშაობის უნარი

• კონკურენტულ ანაზღაურებას

• პროფესიულ თავისუფლებას და რეალურ გავლენას შედეგზე

• გრძელვადიან თანამშრომლობას