ხორცის მზარეული

ფასტფუდისა და ხორცის კერძების სფეროში ახალი პროექტის გასაშვებად ვეძებთ გამოცდილ სპეციალისტს, რომელსაც პროფესიონალურად შეუძლია ხორცთან მუშაობა და პროცესების ნულიდან აწყობა.

მოვალეობები: — ხორცის დაჭრა და მომზადება

— ნედლეულის შერჩევა და კონტროლი

— რეცეპტების შემუშავება (გრილი, გამოცხობა, ნელა მომზადება, მარინადები, ნახევარფაბრიკატები)

— ტექნოლოგიური პროცესებისა და ხარისხის სტანდარტების გამართვა

— მცირე საწარმოო ცეხის ორგანიზება

— პერსონალის გადამზადება

მოთხოვნები: — ხორცთან მუშაობის რეალური გამოცდილება (რესტორნები, წარმოება, ცეხი, ფასტფუდი, ხორცის პროექტები)

— მომზადებისა და შენახვის ტექნოლოგიების ცოდნა

— სიზუსტე, პასუხისმგებლობა, სისტემურობა

— სასურველია სამზარეულოს ან წარმოების გაშვების გამოცდილება

გთავაზობთ: — მონაწილეობას ახალი, ამბიციური პროექტის გაშვებაში

— სტაბილურ ანაზღაურებას + ბონუსებს

— გრძელვადიან თანამშრომლობას

— შესაძლებლობას გახდეთ მთავარი სპეციალისტი / მიმართულების ხელმძღვანელი

თუ დაინტერესებული ხართ — მოგვწერეთ პირად შეტყობინებაში ან გამოგვიგზავნეთ მოკლე ინფორმაცია თქვენ შესახებ და თქვენი სამუშაო გამოცდილება.