ID 88232480
კვების ტექნოლოგი
ხელფასი არ არის მითითებული
ქალაქითბილისი
გამოცდილება
სამუშაო გრაფიკი
მუშაობის ტიპი
თარიღიID 8823248033
ჩვენ ვართ ინოვაციური საკვები პროდუქტების ბრენდი "NURA", რომელიც ქმნის მუხუდოზე დაფუძნებულ ჯანსაღ და განსხვავებულ პროდუქტებს — ხუმუსს, შოკოლადის სპრედებსა და სხვა თანამედროვე healthy food კატეგორიის პროდუქტებს.
პოზიციის აღწერა:
ვეძებთ გამოცდილ კვების ტექნოლოგს საკონსულტაციო ფორმატში, რომელიც დაგვეხმარება პროდუქტის ხარისხის გაუმჯობესებაში, ტექსტურისა და shelf life-ის ოპტიმიზაციაში, ახალი პროდუქტების განვითარებაში, ასევე საწარმოო პროცესებისა და საჭირო დანადგარების სწორად დაგეგმვაში.
ძირითადი პასუხისმგებლობები:
- პროდუქტის ტექსტურის, სტაბილურობისა და გემოს გაუმჯობესება;
- რეცეპტურების დახვეწა და ახალი პროდუქტების შექმნა;
- პროდუქტის ტენიანობის, pH-ისა და shelf life-ის მართვა;
- ემულსიებისა და სტრუქტურის სტაბილურობის ოპტიმიზაცია;
- საწარმოო პროცესების დაგეგმვა და გაუმჯობესება;
- საჭირო დანადგარებისა და ტექნიკური აღჭურვილობის შერჩევაზე კონსულტაცია;
- წარმოების ტექნოლოგიური ხაზის ოპტიმიზაციის რეკომენდაციები;
- ბუნებრივი ინგრედიენტებით სტაბილური და ხარისხიანი პროდუქტის შექმნაში მხარდაჭერა.
მოთხოვნები:
- გამოცდილება კვების ტექნოლოგიაში;
- სასურველია გამოცდილება spreads / sauces / hummus / plant-based პროდუქტების მიმართულებით;
- food chemistry-ის საფუძვლების ცოდნა (ტენიანობა, pH, ემულსიები, სტაბილურობა);
- shelf life-ისა და პროდუქტის უსაფრთხოების საბაზისო ცოდნა;
- საწარმოო დანადგარებისა და ტექნოლოგიური პროცესების ცოდნა იქნება უპირატესობა;
- ანალიტიკური აზროვნება და პრობლემების გადაჭრის უნარი.
თანამშრომლობის ფორმატი:
- Part-time / საკონსულტაციო ჩართულობა;
- მოქნილი გრაფიკი;
- შესაძლებელია პროექტული ან გრძელვადიანი თანამშრომლობა.
რას გთავაზობთ:
- მუშაობა ინოვაციურ და სწრაფად მზარდ ბრენდზე;
- შესაძლებლობა რეალურად იმოქმედოთ პროდუქტის განვითარებაზე;
- თავისუფალი და მოქნილი სამუშაო ფორმატი;
- ახალი healthy food კატეგორიის შექმნაში მონაწილეობა.
როგორ გამოგვეხმაუროთ:
გთხოვთ გამოგვიგზავნოთ თქვენი CV და მოკლე აღწერა თქვენი გამოცდილების შესახებ ელფოსტაზე: [email protected] ან დაგვირეკეთ მითითებულ ნომერზე.
ანაზღაურება
ხელფასი არ არის მითითებული